- Dit product kan niet worden gekocht.
Resultaat 11–20 van de 170 resultaten wordt getoond
-
Acquerello rijst 250 gram
Deze Carnaroli is een jaar gedroogd waardoor hij nog beter vocht opneemt. Toch blijft het een stevige, niet romige risotto, zelfs als hij afgekoeld is.Tijdens de bereiding verliest deze rijst heel weinig zetmeel, maar neemt heel veel vocht op, waardoor de korrels niet aan elkaar plakken, maar ‘ballano in bocca’, dansen in de mond. Door het grote absorbatievermogen nemen de korrels enorm in grootte toe en alle smaak gaat in de korrel zitten in plaats van erbuiten. Het vergt wel enige vakmanschap om deze rijst te werken, maar voor wie durft…..
-
Acquerello rijst 500 gram
Deze Carnaroli is een jaar gedroogd waardoor hij nog beter vocht opneemt. Toch blijft het een stevige, niet romige risotto, zelfs als hij afgekoeld is.Tijdens de bereiding verliest deze rijst heel weinig zetmeel, maar neemt heel veel vocht op, waardoor de korrels niet aan elkaar plakken, maar ‘ballano in bocca’, dansen in de mond. Door het grote absorbatievermogen nemen de korrels enorm in grootte toe en alle smaak gaat in de korrel zitten in plaats van erbuiten. Het vergt wel enige vakmanschap om deze rijst te werken, maar voor wie durft…..
€12.95Toevoegen aan winkelwagen -
Passata di Pomodoro 580ml
Geheel handbereid. Deze gezeefde tomaten zijn een authentiek product uit Puglia. Het bevat geen toevoegingen, geen zout geen suiker en geen serum. Niets, alleen gezeefde handgeselecteerde tomaten en wat verse basilicum uit de Ofanto vallei nabij Cerignola in Puglia
-
Handgepelde tomaten 580ml
Geheel handbereid. Deze tomaten zijn een authentiek product uit Puglia. Het bevat geen toevoegingen, geen zout geen suiker en geen serum. Niets, alleen handgeselecteerde tomaten uit de Ofanto vallei nabij Cerignola in Puglia
-
Kappertjes op zeezout 70 gram
Heerlijke gezouten kappertjes. Lekker in pastagerechten en voor sauzen.
-
Kappertjes in wijnazijn 90 gram
Een heerlijke frisse kapper. Lekker in pastagerechten en in sauzen.
-
Taggiasca olijven ontpit 90 gram
De taggiasca-olijf groeit in Ligurie, de Italiaanse mediterrane kust. De traditie van deze olijf gaat terug tot het jaar 1200. Benedictijnse monniken bouwden olijventerrassen op de steile hellingen van de Apennijnen. Wij kopen onze Taggiasca olijven bij het familiebedrijf Frantoio Sant’ Agata. Zij hebben hun eigen bomen en plukken met de hand. Ze staan bekend als een van de beste producenten in Ligurie. De olijven zijn klein en hebben een relatief grote pit en zacht zeer smakelijk vruchtvlees. Olijven zonder pit is op olijfolie
-
Witte aceto balsamico 500ml
Witte wijnazijn van de Trebbiano druif. Niet te verwarren met de echte Aceto Balsamico di Modena!
-
Neolea Sea Salt-Smoked 100 gram
Deze zout is heerlijk om te gebruiken bij vleesgerechten.
€13.95Toevoegen aan winkelwagen -
Truffelolie zwart 250ml
Goede truffelolie vinden is moeilijk, want niets gaat boven echte truffel. De productie van truffelolie is een precies werkje want de dosering van de vluchtige stoffen luistert nauw. Maar deze vinden wij echter ver boven het maaiveld uitsteken. Het subtiele aroma van de zwarte truffel wordt treffend benaderd. Het geeft mediterrane gerechten (indien zeer spaarzaam gebruikt!) net dat beetje extra. Probeer het ook eens in desserts, bijvoorbeeld met chocolade.
€24.95Toevoegen aan winkelwagen