Colatura een bijproduct van gezouten ansjovis. Via een gaatje onderin de ton waar de ansjovis met zout ligt druppelt de colatura naar buiten, het is dus heel sterk en zout van smaak! Extract van gezouten ansjovis Aan de Amalfitaanse kust maken ze traditioneel Spaghetti con la Colatura, met peterselie, knoflook, peperoncino en wat colatura, voor dit gerecht kook je de pasta in ongezouten water. Wij hebben de Slow Food versien, wat inhoudt dat de ansjovis alléén voor de kust van het dorpje Cetara vandaan mag komen. De productie beperkt. Het zit in flesjes van 100ml.

In het kleurrijke landschap van het Noord-Italiaanse Modena groeien de Trebbiano druiven van onze balsamicosiroop Crema di Balsamico. Het ongegiste druivensap wordt er ingekookt tot een mooie stroperige consistentie.

De Crema di Balsamico al Melograno heeft een roodbruine kleur en een eigen friszoete smaak en aroma van de verse granaatappel.
Onze Crema di Balsamico al Melograno is een smaakvolle topping voor al je antipasto van kaas of vlees. Hij is ook heerlijk op gegrild vlees of vis, op een fruitsalade of een ijsdessert. Inhoud 210ml

• Balsamicosiroop met granaatappel Crema di Balsamico al Melograno
• Van geconcentreerd druivenmost, rode wijnazijn, gemodificeerd zetmeel en granaatappelaroma
• Uit het Noord-Italiaanse Modena
• Lactose- en glutenvrij