-
Filetti di Acciughe
Lekker zeezout
De kleine Europese ansjovis Fillet di Acciughe bevat veel onverzadigde Omega 3 vetten. Na de vangst worden de visjes in zeezout gerijpt en geconserveerd. Van zichzelf bevatten ze slechts 0,2% zout.
Bewaar onze Fillet di Acciughe in een koele donkere ruimte. Het beste is natuurlijk om ze zo snel mogelijk te verwerken.
Ansjovis is vooral lekker als smaakmaker in je sauzen en vleesgerechten of in de pasta met pit spaghetti alla puttanesca met tonijn, ansjovis, olijven en rode peper.
De ansjovis Fillet di Acciughe staat op olijfolie in een glazen potje van 80 gram.
Italiaanse ansjovis Fillet di Acciughe
Ansjovis, olijfolie en zeezout
Lactose- en glutenvrij -
Passata di Pomodoro 580ml
Geheel handbereid. Deze gezeefde tomaten zijn een authentiek product uit Puglia. Het bevat geen toevoegingen, geen zout geen suiker en geen serum. Niets, alleen gezeefde handgeselecteerde tomaten en wat verse basilicum uit de Ofanto vallei nabij Cerignola in Puglia
-
Witte truffelolie 55ml
Goede truffelolie vinden is moeilijk, want niets gaat boven echte truffel. De productie van truffelolie is een precies werkje want de dosering van de vluchtige stoffen luistert nauw. Maar deze vinden wij echter ver boven het maaiveld uitsteken. Het krachtige aroma van de zeer exclusieve witte truffel wordt treffend benaderd. Het geeft mediterrane gerechten (indien zeer spaarzaam gebruikt!) net dat beetje extra. Probeer het ook eens in vegetarische lasagne.