€4.95
Lekker romig
De Piemontese koeien grazen vrij in het zonovergoten groene weiland, onwetend over hun missie; de romige melkproductie voor de Burro 1889.
Zoals voor de meeste Italiaanse culinaire producten geldt, is ook onze Burro 1889 het rijke resultaat van de pure Italiaanse natuur.
De Burro 1889 is een smaakvolle en zachte roomboter. Je proeft een licht zoete, nootachtige boter die zacht en smeerbaar is. Heerlijk op een stukje ciabatta met volzoete kerstomaatjes en verse basilicum, of puur op een lekkere cracker.
De roomboter Burro 1889 zit verpakt in vetvrij papier en weegt 100 gram.
Italiaanse gepasteuriseerde roomboter Burro 1889
Van gecentrifugeerde en gepasteuriseerde room en melkzuurfermenten
Licht zoet en nootachtig van smaak
Zacht en romig en gemakkelijk smeerbaar
Per stuk van 100 gram in vetvrij papier
Glutenvrij
-
Besciamella
Cooperlat heeft een geschiedenis als zuivelproducent die teruggaat tot het jaar 1960. De decennialange bereiding van zuivelproducten maakt onze leverancier tot een ware expert. Ook op het gebied van roomsausen zoals deze bechamel is hij de kenner bij uitstek. Dit pakje bevat dan ook alles wat je nodig hebt om je Italiaanse gerechten te garneren.
De lang houdbare Besciamella bestaat voor 61,5% uit volle koemelk aangevuld met room, tarwemeel, maïszetmeel, zeezout en nootmuskaat. De koemelk is natuurlijk gepasteuriseerd zodat hij aan alle voedselveiligheidseisen voldoet. Eenmaal open is de Besciamella nog vier dagen te gebruiken. Je wilt de bechamel natuurlijk wel zo vers mogelijk op tafel krijgen.
Besciamella is de ideale roomsaus voor je lasagne, cannelloni, soufflé, gratin of groenten.
Besciamella bevat 200 ml bechamel en wordt in een melkkarton geleverd.
Kant-en-klare Italiaanse Besciamella
Van gepasteuriseerde volle koemelk en room
Melkkarton van 200 ml -
Filetti di Acciughe
Lekker zeezout
De kleine Europese ansjovis Fillet di Acciughe bevat veel onverzadigde Omega 3 vetten. Na de vangst worden de visjes in zeezout gerijpt en geconserveerd. Van zichzelf bevatten ze slechts 0,2% zout.
Bewaar onze Fillet di Acciughe in een koele donkere ruimte. Het beste is natuurlijk om ze zo snel mogelijk te verwerken.
Ansjovis is vooral lekker als smaakmaker in je sauzen en vleesgerechten of in de pasta met pit spaghetti alla puttanesca met tonijn, ansjovis, olijven en rode peper.
De ansjovis Fillet di Acciughe staat op olijfolie in een glazen potje van 80 gram.
Italiaanse ansjovis Fillet di Acciughe
Ansjovis, olijfolie en zeezout
Lactose- en glutenvrij -
Burro al Tartufo
Truffelboter
De Burro al Tartufo is heerlijk speciaal; dit is de originele Burro 1889 boter maar dan verrijkt met verse zomertruffel. De truffeljager, de trifulau, en zijn hond speuren elk jaar de Italiaanse bodem af op zoek naar dit zwarte goud. En de Piemontese koeien zorgen voor de romige melk.Onze truffelroomboter is dus ook weer het rijke resultaat van de pure Italiaanse natuur.
Dit is een smaakvolle, zachte roomboter die heerlijk smeerbaar is. Je proeft een licht zoete, nootachtige boter met een hartige bite van de truffel. Deze truffelroomboter is heerlijk op een stukje ciabatta met volzoete kerstomaatjes en verse basilicum of als speciaal ingrediënt in je pastasaus.
De truffelroomboter zit verpakt in vetvrij papier en weegt 100 gram.
Italiaanse gepasteuriseerde roomboter Burro al Tartufo met zomertruffel
Van gepasteuriseerde room, 1% geraspte zomertruffel en probiotica
Licht zoet en nootachtig van smaak
Zacht en romig en gemakkelijk smeerbaar
Per stuk van 100 gram in vetvrij papier
Glutenvrij