€12.95
Een typische Gragnano-pastavorm, welke voornamelijk gebruikt wordt in combinatie met peulvruchten zoals bonen en linzen. Alle pastavormen van Pastificio Gentile zijn in brons geslepen, wat betekent dat de mallen die bij de productie gebruikt worden van brons zijn gemaakt. De bronzen mallen zorgen voor een ruwere, meer poreuze pasta. Met als gevolg een zelfgemaakte kwaliteit.
-
Spaghetti al nero di seppia
Bellissimo
De Spaghetti al nero di seppia is een beauty binnen de pastawereld. De inktvis heeft zijn inkt aan ons afgestaan om de pasta zo mooi donker te kunnen kleuren. De lichte vissmaak maakt de Spaghetti al nero di seppia ideaal voor een pasta-visgerecht.
Spaghetti al nero di seppia is van natuurlijk Italiaans tarwegriesmeel en helder bronwater uit de Monti Lattari gemaakt. Door het langzame droogproces blijven alle heerlijke voedingsstoffen en pasta-eigenschappen optimaal behouden.
Serveer de Spaghetti al nero di seppia met zalmroze reuzegarnalen, tomaat en verse basilicum op een ivoorwit pastabord.
Een transparante foliezak Spaghetti al nero di seppia weegt 500 gram.
Italiaanse zwarte Spaghetti al nero di seppia met inktvis
Van hard tarwegriesmeel
Bereid met 12% bronwater en 1,5% inktvisinkt
Per foliezak van 500 gram
Lactosevrij -
Gigli della Costiera Limone
Veel van de passie en creativiteit haalt Gragnano uit de directe omgeving. De kust straalt er geschiedenis, natuur en cultuur uit en is een rijke bron van inspiratie; Gigli della Costiera Limone is het product van al die plaatselijke pracht. Deze juweeltjes zijn een ode aan de Sorrento citroenteelt en de vele prachtige lelies die er bloeien, maar ook aan het Festa dei Gigli, het leliefestival, dat in juni in Nola gevierd wordt ter ere van bisschop San Paolino.
De Gigli della Costiera Limone is het pure product van Italiaans tarwegriesmeel en helder bronwater uit de Monti Lattari. De pasta droogt enkele dagen in speciale droogkamers op 45°C; bij deze lage temperatuur blijven alle heerlijke voedingsstoffen en pasta-eigenschappen optimaal behouden.
De pure Gigli della Costiera Limone pasta is al een feest op zich; verrijk de ‘citroenlelies’ met verse vis, olijfolie en mediterrane kruiden en het feest is compleet.
Een transparante foliezak Gigli della Costiera Limone weegt 500 gram.
Italiaanse ‘leliepasta’ Gigli della Costiera Limone
Van hard tarwegriesmeel
Bereid met Gragnano bronwater, 10% citroensap en 0,5% kurkuma
Per foliezak van 500 gram
Lactosevrij -
Trofie
De fijne pastawokkels Trofie zijn een specialiteit van onze meesterleverancier Gragnano. Zij laten de pasta in alle rust drogen bij een lage temperatuur waardoor alle voedingsstoffen en de smaak optimaal behouden blijven. De wokkels zijn iets poreus zodat de saus er maximaal kan intrekken.
Als extra service heeft Gragnano een eigen trackingsysteem op hun website (TTS, Total Tracking System) dat jou de precieze locatie laat zien van het tarweveld van jouw zak wokkelpasta.
Serveer deze heerlijke Trofie met homemade basilicumpesto, versgeraspte Parmezaanse kaas en een groene salade. Natuurlijk schenk je er je fijnste glas Italiaanse wijn bij.
De transparante zak Trofie weegt 500 gram.
Italiaanse dunne wokkelpasta Trofie
Van 100% hard tarwegriesmeel
Bereid met helder bronwater en zeezout
In een transparante zak van 500 gram
Lactosevrij