Toscaanse lekkernij

De basis van onze Morbiducci Cacao Bi-Colore ligt in het culinaire dorpje Buonconverto in Siena. Daar keek de kleine Giovannino hoe zijn oma de “biscottoni” bakte en raakte erdoor bevlogen. Samen met zijn vrouw Floriana startte hij later een eigen patisserie en werd meester in het bakken.

De koekjes van Dolcezze di Nanni worden nog steeds handgemaakt en volgens het ambachtelijke recept van oma gebakken. De Morbiducci Cacao Bi-Colore is een zachtere variant op de klassieke Toscaanse cantuccini; een handgemaakt zoet amandelkoekje met een vulling van witte chocolade.

Serveer deze amandelkoekjes als traktatie bij je verse koffie of thee.

Morbiducci Cacao Bi-Colore zit in een vensterverpakking en weegt 200 gram.

Italiaans zoet amandelkoekje Morbiducci Cacao Bi-Colore
Van tarwemeel, 5% cacaopoeder, magere melkpoeder, boter, plantaardig vet, suiker en rijsmiddel

Cantucci met citroen

Het Cantucci koekje wordt handmatig bereid en warm gesneden. Het is een type biscotti en wordt daarom twee keer gebakken. Biscotti betekent letterlijk vertaald “twee keer bakken”. In de bakkerswinkel Fabbricante di Cantucci in het Toscaanse Prato ligt de oorsprong van de Cantucci.

De Cantucci Mandorla al Limone is een amandelkoekje met citroen. Wij bieden jou nog drie andere smaken; naturel, chocolade, en choco-sinaasappel.

Doop je Cantucci Mandorla al Limone in een verse koffie, cappuccino of thee. Of, zoals de Italianen in Toscane, in de zoete dessertwijn Vin Santo.

De Italiaanse Cantucci Mandorla al Limone zit in een vensterverpakking en weegt 200 gram.

Italiaans amandelkoekje met citroen Cantucci Mandorla al Limone
Van tarwemeel, 18% gekonfijte citroenschil, 39% suiker, eieren, boter, glucose-fructosestroop, rijsmiddelen E503, E500 en E450, maïszetmeel, zeezout, etherische citroenolie en natuurlijk vanillearoma