-
Gigli della Costiera Limone
Veel van de passie en creativiteit haalt Gragnano uit de directe omgeving. De kust straalt er geschiedenis, natuur en cultuur uit en is een rijke bron van inspiratie; Gigli della Costiera Limone is het product van al die plaatselijke pracht. Deze juweeltjes zijn een ode aan de Sorrento citroenteelt en de vele prachtige lelies die er bloeien, maar ook aan het Festa dei Gigli, het leliefestival, dat in juni in Nola gevierd wordt ter ere van bisschop San Paolino.
De Gigli della Costiera Limone is het pure product van Italiaans tarwegriesmeel en helder bronwater uit de Monti Lattari. De pasta droogt enkele dagen in speciale droogkamers op 45°C; bij deze lage temperatuur blijven alle heerlijke voedingsstoffen en pasta-eigenschappen optimaal behouden.
De pure Gigli della Costiera Limone pasta is al een feest op zich; verrijk de ‘citroenlelies’ met verse vis, olijfolie en mediterrane kruiden en het feest is compleet.
Een transparante foliezak Gigli della Costiera Limone weegt 500 gram.
Italiaanse ‘leliepasta’ Gigli della Costiera Limone
Van hard tarwegriesmeel
Bereid met Gragnano bronwater, 10% citroensap en 0,5% kurkuma
Per foliezak van 500 gram
Lactosevrij -
Caserecce Gragnano IGP
Wat schuilt er geweldig veel creativiteit in de hoofden en handen van de familie Gragnano; ook de derde generatie heeft zowel het talent, als de passie en productkennis die tot de mooiste pastacreaties leiden. ‘Caserecce’ betekent ‘eigengemaakt’ in het Nederlands; een puur eigen product van een gepassioneerde Italiaanse pastafamilie.
Hun Caserecce Gragnano IGP is het vernuftige resultaat van een opgerold plakje pasta. Niet zomaar een pastaplakje, maar een van de allerhoogste kwaliteit en originaliteit, wat de beschermde geografische aanduiding IGP nog eens bevestigd.
Serveer de Caserecce Gragnano IGP op traditionele wijze met cherrytomaatjes, rucola en mozzarella of met een huisgemaakte ragout van paddenstoelen en verse spinazie.
De Caserecce Gragnano IGP is gehuld in een transparante zak van 500 gram.
Italiaanse korte, dunne buisjespasta Caserecce Gragnano IGP
Van 100% Italiaanse harde tarwegriesmeel
In een transparante verpakking van 500 gram
Lactosevrij -
Orecchiette Napoletane 500 gram
Gentile maakt artisanale pasta sinds 1876. Oortjespasta in dit geval, maar dan de Napolitaanse versie uit de pastahoofdstad van de wereld Gragnano (nabij Napels). Voor de bereiding wordt de bijzonder gezonde graansoort gebruikt ‘senatore cappelli’. Er wordt gewerkt met koperen mallen omdat die, net als brons, zorgen voor een ruw pasta-oppervlak waardoor sauzen goed hechten. De pasta wordt op natuurlijke wijze gedroogd. In een afgesloten cel wordt de pasta met een constante wind door houten fans en een gelijkmatige temperatuur gedurende 3 dagen gedroogd op 35 graden Celsius.In 2015 in La Repubblica uitgeroepen tot no 58 in de top 100 van meest geliefde Italiaanse merken