Online bestellen
Resultaat 61–70 van de 155 resultaten wordt getoond
-
Orecchiette Napoletane 500 gram
Gentile maakt artisanale pasta sinds 1876. Oortjespasta in dit geval, maar dan de Napolitaanse versie uit de pastahoofdstad van de wereld Gragnano (nabij Napels). Voor de bereiding wordt de bijzonder gezonde graansoort gebruikt ‘senatore cappelli’. Er wordt gewerkt met koperen mallen omdat die, net als brons, zorgen voor een ruw pasta-oppervlak waardoor sauzen goed hechten. De pasta wordt op natuurlijke wijze gedroogd. In een afgesloten cel wordt de pasta met een constante wind door houten fans en een gelijkmatige temperatuur gedurende 3 dagen gedroogd op 35 graden Celsius.In 2015 in La Repubblica uitgeroepen tot no 58 in de top 100 van meest geliefde Italiaanse merken
-
Paccheri Gentile 500 gram
Artisanale pasta sinds 1876. Zeer mooie paccheri zowel qua smaak als presentatie. IGP pasta uit de pastahoofdstad van de wereld Gragnano (nabij Napels). Voor de bereiding wordt het bijzondere soort graan gebruikt van Senatore Cappelli (uit Basisicata). Er wordt gewerkt met koperen mallen. De pasta wordt op een natuurlijke wijze gedroogd volgen de ‘Cirillo’-methode. In een afgesloten cel wordt de pasta met een constante wind door houten fans en een gelijkmatige temperatuur gedurende 3 dagen gedroogd op 35 graden Celsius.In 2015 in La Repubblica uitgeroepen tot no 58 in de top100 van meest geliefde Italiaanse merken. No 1 was Ferrari!
-
Pan di Stelle
Pan di Stelle zijn biscuits met cacao, hazelnoten en suiker sterren.
-
Pane Carasau
Smaakvol en krokant
De schaapsherders kozen vroeger al voor de Pane Carasau omdat ze zo dun en lang houdbaar waren. Wij vinden onze Pane Carasau gewoon mooi en super lekker.
Het echte traditionele Sardijnse platte brood Pane Carasau wordt nog steeds handmatig bereid, lichtjes gezouten en met extra vergine olijfolie besprenkeld. Die bereiding is een vak apart. Vooral het lossnijden van de hete broodhelften vereist vuurvaste vingers. Onze Pane Carasau wordt machinaal bereid zodat heel veel mensen ervan kunnen genieten.
Serveer de Pane Carasau bij je antipasto van prosciutto en kaas en schenk er je fijnste glas Italiaanse wijn bij.
Elk vensterdoosje Pane Carasau bevat 250 gram.
Italiaans flinterdun brood Pane Carasau
Van tarwegriesmeel, extra vergine olijfolie, water, zeezout en gist
Streekproduct uit Sardinië
Lactosevrij -
Pappardelle 500 gram
Pappardelle is een platte en brede pasta die sauzen goed vasthoudt vanwege hun lange vorm en textuur. Alle pastavormen van Pastificio Gentile zijn in brons geslepen, wat betekent dat de mallen die bij de productie gebruikt worden van brons zijn gemaakt. De bronzen mal zorgt voor een ruwere, meer poreuze pasta. Hierdoor krijgt de pasta een zelfgemaakte kwaliteit.
-
Passata di Pomodoro
Eén van de belangrijkste ingrediënten van de traditionele Italiaanse keuken is de Passata di Pomodoro; de tomatensaus. Menig zongerijpte Italiaanse tomaat vindt haar weg in die heerlijke basissaus.
Vele Italiaanse grootmoeders maken nog steeds een voorraad tomatensaus voor de winter. De hele familie helpt mee bij de bereiding. De rijpe tomaten worden in een grote wasteil gewassen en geselecteerd. Vandaar gaan ze naar kookketels waar oma ze zachtjes laat borrelen. De zoon schept de tomaten in linnen doeken en de dochters drukken er vervolgens het overtollige water uit. De hele tomatenpuree gaat dan door de pers en schoondochter vangt het sap op in kleine wekglazen. Niets gaat verloren want het vel en de kroontjes zijn heerlijk voer voor de scharrelkippen.
De pure kant-en-klare tomatensaus Passata di Pomodoro is van Italiaanse gerijpte tomaten bereid. Gebruik hem als basis voor je spaghetti of lasagne en al je andere pastagerechten. Of maak er verse Italiaanse tomatensoep van.
Passata di Pomodoro is gebotteld in flesjes van 250 gram.
Pure Italiaanse tomatensaus Passata di Pomodoro
Van verse tomaten en zeezout
Lactose- en glutenvrij -
Passata di Pomodoro 580ml
Geheel handbereid. Deze gezeefde tomaten zijn een authentiek product uit Puglia. Het bevat geen toevoegingen, geen zout geen suiker en geen serum. Niets, alleen gezeefde handgeselecteerde tomaten en wat verse basilicum uit de Ofanto vallei nabij Cerignola in Puglia
-
Polenta Istantanea
Polenta is een typisch Noord-Italiaans maïsgerecht dat op puree lijkt. De oorspronkelijke versie heeft een lange bereidingstijd nodig, te vergelijken met die van de risotto. Onze Polenta Istantanea is al een beetje voorgekookt waardoor hij maar enkele minuten kooktijd nodig heeft.
Strooi de benodigde Polenta Istantanea in een ruime pan met kokend water en voeg wat zout toe. Blijf drie minuten zachtjes roeren in het licht borrelende water en schud de polenta daarna over in een vergiet. Laat er eventjes wat koud stromend water overheen gaan zodat het maïsmeel niet verder gaart.
Serveer de gezonde, neutrale Polenta Istantanea samen met gebakken paddenstoelen, verse peterselie en Parmezaanse kaas. Heerlijk met een lekker glas Italiaanse rode wijn zoals de Primitivo.
De vacuümverpakte Polenta Istantanea weegt 500 gram.
Italiaanse Polenta Istantanea
Van 100% Italiaanse maïs
Vacuümverpakt in een vensterverpakking van 500 gram
Lactose- en glutenvrij -
Quatro Conti – Tre Grande Rosso
Deze TreGrande wordt gemaakt van drie ‘grote’ druivensoorten: Negroamaro, Primitivo en Malvasia Nera. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. Bouquet van kers en rode bessen. Zachte harmonieuze wijn met een lange afdronk. Deze wijn gaat goed bij gebraden en gegrild vlees en gerijpte kazen.
-
Redoro Aceto Balsamico di Modena
Deze heerlijk balsamico azijn wordt vervaardigd door de Redoro familie uit Emilia Romagna, Italie. Zij maken al 100 jaar heerlijke balsamico gemaakt van de Trebbiano druif. Een balsamico azijn met verfrissende zoetzure smaak
