De wijnstokken voor deze wijn staan allemaal op vulkanisch gesteente en dat verleent deze Soave lichtheid en mineraliteit. In de mond een ongelooflijk soepele zachtheid, een heerlijke balans tussen fruitige en kruidige aroma’s, een fantastische structuur en decente mineraliteit, de afdronk is subtiel kruidig en geweldig lang.

85% Corvina/Corvinone, 10% Rondinella, 5% Croatina
Fris kruidig, wat peper, intens rood fruit, tannine, goede zoet/zuur balans, verteerbaar, stevige wijn die alles aan kan, vlees, barbecue, schimmelkazen als gorgonzola etc.