-
Lumaconi Giganti Gragnano
De prachtige schelpvorm van de Lumaconi Giganti is een kunstvorm op zich. Eigenlijk is het geen schelp maar een slak naar het Italiaanse woord “lumaca”. Hij wordt op een ambachtelijke manier in alle rust bereid waardoor de pasta al zijn goede voedings- en smaakstoffen behoudt.
De schelpenpasta Lumaconi Giganti is door ruwe bronzen mallen geperst en lichtjes gegroefd zodat de schelpen optimaal doordrenkt worden met je overheerlijke pastasaus.
Vul de oogstrelende pastaschelpen Lumaconi Giganti met een mix van lente-ui, verse spinazie, ricotta, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten en geroosterde pompoen en serveer ze als ovenschotel. Buonissimo.
Lumaconi Giganti zit in een mooie transparante verpakking en weegt 500 gram.
Grote pastaschelpen Lumaconi Giganti
Van 100% Italiaans durum tarwemeel en bronwater
Langzaam bereid dus vol en stevig van smaak
500 gram in transparante verpakking
Lactosevrij -
Riso di Semola 500 gram
Griesmeelrijst is geboren uit een intuïtie, om de traditie van Gragnao’s Gentile te combineren met een klassieker uit de Italiaanse keuken ‘Risotto’. Door het gebruik van griesmeel en deze langzaam te drogen ontstaat er een unieke en verrassende pastavorm.
-
Pappardelle 500 gram
Pappardelle is een platte en brede pasta die sauzen goed vasthoudt vanwege hun lange vorm en textuur. Alle pastavormen van Pastificio Gentile zijn in brons geslepen, wat betekent dat de mallen die bij de productie gebruikt worden van brons zijn gemaakt. De bronzen mal zorgt voor een ruwere, meer poreuze pasta. Hierdoor krijgt de pasta een zelfgemaakte kwaliteit.